浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所**院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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为什么三杯君特别提出这一点呢?因为世界上许多国家酿酒法都是采用发芽谷物酿酒,如啤酒、威士忌。但当时秦朝人觉得用发芽谷物酿酒效率不高,就将其淘汰,而专注发展属于中国的“曲酒文化”。
汉朝之际设置了专门制曲的“曲房”。汉代酿酒者把精力关注在制曲方面,想方设法提高酒曲的发酵能力,以求酿出度数高的酒。他们设置了专门的曲房,在炎炎夏日派专人开窗门、关窗门控制室内发酵温度,以制造质量更高的“酒曲”。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所**院校建立战略合作关系,主营产品:米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。
故事,接着从元朝说起。元朝时期,异族**中国,在文化碰撞中引入了蒸馏技术。人们通过蒸馏得到了更为纯净的酒体。中国白酒正式登陆历史舞台。黄酒的酿制材料一般是南方糯米、北方黍米,如绍兴黄酒采用的是糯米原料,即墨黄酒采用的是黍米原料。